牛橫膈膜肉_牛橫膈膜-每日焦點(diǎn)
2023-03-12 04:03:40 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖片僅供參考)
1、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,這只是一種統(tǒng)稱。
2、若依部位來(lái)分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。
3、國(guó)外進(jìn)口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,是取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少,適合紅燒或燉湯。
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