(資料圖片僅供參考)

為深入實(shí)施“贛出精品”工程，弘揚(yáng)贛菜文化，擴(kuò)大贛菜品牌影響力，3月18日，上海市江西商會餐飲分會成立慶典暨贛菜贛品入滬簽約儀式在上海市浦東新區(qū)長泰廣場舉行。

江西是農(nóng)業(yè)大省，自古有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，好山好水為贛菜提供了優(yōu)質(zhì)的綠色食材，贛菜成為名副其實(shí)的綠色菜、健康菜、養(yǎng)生菜。傳統(tǒng)的飲食文化與稻作文化、陶瓷文化、中醫(yī)藥文化、商幫文化交相融合，賦予了贛菜獨(dú)有的文化內(nèi)涵、精神氣質(zhì)。為加快落實(shí)《江西省打造贛菜品牌三年行動計(jì)劃(2021-2023年)》，大力開展贛菜贛品宣傳推廣，全力打造長三角贛菜贛品推廣的新窗口和新名片，在江西省人民政府駐上海辦事處等單位的指導(dǎo)下，上海市江西商會扛起助推家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任，成立上海市江西商會餐飲分會，為在滬贛菜企業(yè)和贛廚交流合作提供新平臺，讓更多優(yōu)質(zhì)的江西綠色產(chǎn)品走出紅土地，助力贛菜贛品在上海揚(yáng)名成勢，讓贛菜“名氣”旺起來，“名片”亮起來，“名品”香起來。

活動現(xiàn)場還為上海瓷憶餐飲管理有限公司、瓷憶(上海)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、悅江(上海)餐飲發(fā)展有限公司頒發(fā)“江西贛菜上海示范企業(yè)”牌。(吳欣榮)

關(guān)鍵詞：