豬心怎么燒的更好吃 終于找到豬心最好吃做法
2023-08-05 16:16:49 來源：互聯(lián)網(wǎng)
限于字?jǐn)?shù)，重要的事只說兩遍：以形補(bǔ)形，以心補(bǔ)心；以形補(bǔ)形，以心補(bǔ)心。
【資料圖】
/食材/
40克蒜苗
各30克青椒、紅椒
150克豬心
各少許干辣椒、蒜末、姜片、蔥段
各適量鹽、料酒、生粉、味精、辣椒醬、水淀粉
/做法/
1 將洗凈的蒜梗切段。
2 將洗好的蒜苗切段。
3 將洗凈的青、紅椒切段。
4 將洗凈的豬心切片。
5 豬心加鹽、料酒、生粉拌勻，腌漬10分鐘入味。
6 鍋中注入清水燒開。
7 倒入豬心，煮沸后撈出。
8 鍋置旺火，注油燒熱，倒入蒜末、姜片、蔥段和洗好的干辣椒爆香。
9 倒入豬心炒勻，加少許料酒炒約1分鐘。
10 倒入青椒、紅椒、蒜梗炒勻。
11 加鹽、味精、辣椒醬調(diào)味。
12 倒入蒜苗炒勻。
13 加水淀粉勾芡，淋入熟油。
14 盛入盤內(nèi)即可。
關(guān)鍵詞：
